Salio delicioso con una textura tremenda y un gusto genial. Mi amiga Tati fue la encargada de hacer este delicioso pastel.
El juego de texturas y de sabores es realmente sorprendente.
No me enrollo mas y os pongo la receta del delicioso pastel.
Pastel de chocolate y café
Ingredientes para la masa:
*3-4 vasos de harina
*3 vasos de cacao sin azúcar
*2 vasos de azúcar
*2 cucharaditas de soda
*1 cucharadita de levadura
*1 cucharadita de vainilla
*2 huevos
*1 vaso de café (fuerte)
*1 vaso de nata líquida para montar
*1 cucharadita de sal
*1/2 vaso de aceite de girasol
Ingredientes para la crema:
*240gr. de queso mascarpone
*100gr. de matequilla
*1/2 vaso de azúcar
*1 cucharadita de vainilla
Preparación:
Precalentamos el horno a 260º.
En un bol ponemos la harina, el cacao, el azúcar, la soda, levadura y sal. Lo mezclamos todo muy bien. Una vez mezclado hacemos un agujero en medio de la masa y ponemos los huevos, el café, la nata, el aceite y la vainilla. Y lo mezclamos todo muy bien.
Una vez tengamos la masa, la dividimos en dos partes iguales. Ponemos una de las mitades de la masa en un molde, previamente untado con mantequilla, y lo ponemos al horno unos 40 minutos. Una vez esta hecha la dejamos enfriar y ponemos la otra parte de la masa en el molde y al horno, también unos 40 minutos.
Mientras se hacen las masas preparamos la crema.
En un recipiente ponemos el queso mascarpone, la mantequilla, el azúcar y la vainilla, y mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una crema esponjosa. La ponemos unos minutos en la nevera.
Una vez los bizcochos hechos y dejados enfriar, ponemos crema entre los dos y por encima y los lados del pastel. Para decorar podemos utilizar chocolate líquido.
Espero que os guste!!!!!!!!
sweet kisses
